В Таджикистане самый низкий в Центральной Азии уровень ожирения

По данным World Population Review, Таджикистан имеет самый низкий показатель распространенности ожирения в Центральной Азии – 14,2%.

Это ставит Таджикистан в уникальное положение по мере распространения ожирения в мире.

Традиционная таджикская еда снижает уровень ожирения.

Кухня Таджикистана

Кухня Таджикистана отражает его историю, культуру и географию. Таджикская кухня сбалансирована, на нее повлияли кочевой образ жизни и сельское хозяйство.

Говядина, зерновые, молочные продукты и свежие овощи являются основными блюдами таджикской кухни. Свежие, местные продукты лучше, чем обработанные, связанные с ожирением.

Оши Палав: Плов, национальное блюдо, является сбалансированным. Рис, мясо или баранина и морковь обеспечивают необходимую сытность без жира в этом сытном обеде.

Баранина и говядина являются жизненно важными продуктами, однако в них часто снижается содержание жира. Гриль и отваривание побеждают жарку.

Похожие записи

Из молочных продуктов популярны йогурт и сметана. Здоровому пищеварению и здоровью кишечника способствуют пробиотики.

В Таджикистане популярно хлебопечение. Люди с удовольствием едят свежий хлеб, выпеченный из камня. Многие виды хлеба содержат добавки и консерванты, а “нон” и “лепешка” – нет.

Климат страны обеспечивает изобилие свежих овощей. Свежие дыни, абрикосы, виноград, помидоры – неотъемлемые составляющие таджикской кухни. В свежих продуктах содержатся витамины, минералы и клетчатка.

Таджики ежедневно употребляют большое количество зеленого чая. Зеленый чай усиливает обмен веществ, что может способствовать снижению веса.

Сухофрукты, мед и орехи предпочтительнее сладостей. Они удовлетворяют потребности сладкоежек и полезны для здоровья.

В отличие от других стран, фастфуд в Таджикистане практически не распространен. Фастфуд, содержащий мало калорий и питательных веществ, менее популярен.

Сравнение с соседними странами

В силу исторических и культурных особенностей страны Центральной Азии имеют много общих кухонь. Каждая страна имеет свою уникальную кухню и образ жизни. Даже если соседи Таджикистана предлагают схожие блюда, урбанизация, глобализация и изменение образа жизни могут изменить питание и показатели здоровья, например, ожирение.

Влияние на здоровье населения

Низкий уровень ожирения в Таджикистане имеет множество последствий: снижение уровня ожирения свидетельствует о снижении заболеваемости диабетом 2-го типа, болезнями сердца и раком.

Затраты: лечение хронических заболеваний может истощить ресурсы национального здравоохранения. Таджикистан может тратить меньше средств на лечение заболеваний, связанных с ожирением, если уровень ожирения снизится.

Ожирение может нанести ущерб мобильности, самооценке и психическому здоровью.