ЕС и ФАО поддерживают комитет по продовольственной безопасности

Новое лабораторное оборудование помогает повысить качество и безопасность пищевых продуктов в Таджикистане. Во вторник, 12 ноября, Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединенных Наций (ФАО) передала Комитету по продовольственной безопасности при Правительстве Таджикистана лабораторное оборудование для совершенствования системы контроля качества и безопасности продуктов питания в рамках программы. Финансируемый Европейским Союзом проект по укреплению институтов и потенциала сельского хозяйства и ветеринарных служб.

По словам Представительства Европейского Союза в Таджикистане, эта инициатива была начата в сотрудничестве с Комитетом по продовольственной безопасности в рамках процесса сельскохозяйственной реформы, чтобы дать возможность Таджикистану продвигать систему контроля качества и безопасности пищевых продуктов в лабораториях пограничного контроля страны, что способствует лучшему реагированию и готовности таджикских властей на случай чрезвычайных ситуаций и снижает риски безопасности пищевых продуктов. Среди них – экспресс-анализаторы молока и мяса, флуоресцентный микроскоп, детектор излучения и тестер нитратов, инфракрасный дистанционный термометр, термобокс и устройство для яиц и многое другое.

Безопасность и качество продуктов питания продолжают приобретать все большее значение, поскольку все больше товаров из более широкого круга источников поступает на рынки Таджикистана. Лабораторное тестирование является важным процессом, который основывается на анализе для выявления проблем с пищевыми продуктами.

Он предоставляет аналитические данные о качестве продукта или производственного процесса для обеспечения контроля качества и безопасности пищевых продуктов. Они нацелены на выявление загрязняющих веществ в сырье или загрязнений после производства продуктов и до их размещения на рынках. Эта деятельность направлена на поддержку усилий правительства по созданию диагностического потенциала национальных лабораторий по всей стране для обнаружения и отчетности.

Внедряя этот проект, ФАО и ЕС ожидают существенного улучшения системы контроля качества и безопасности продуктов питания в Таджикистане, что повысит продовольственную безопасность, обеспечит средства к существованию и увеличит доходы домашних хозяйств производителей скота и защитит общественное здоровье.