Выращивание фасоли в Узбекистане

Министерства сельского хозяйства сообщил о расширении посевов фасоли в Узбекистане.

Фасоль – это типовой род растений семейства Бобовые. Сырые бобы используются для консервирования и приготовления пищи. Готовая фасоль также используется для приготовления пищи. Эти бобы обладают высокой энергетической ценностью и высоким содержанием растительного белка, что делает их лучше других бобовых.

В этом году для выращивания бобовых было отведено более 330 500 га. Из этого общего количества 35,8 тыс. га (11%) составили бобовые, что на 5,9 тыс. га больше, чем в прошлом году. Также сообщается, что 5,1 тыс. га были использованы в качестве основных культур и 24,5 тыс. га в качестве второстепенных культур. Кроме того, 6,1 тыс. га были засеяны междурядьями.

В разрезе регионов выращиванием фасоли занимаются дехкане Андижанской, Джизакской, Наманганской, Самаркандской, Ташкентской, Кашкадарьинской, Ферганской, Сырдарьинской, Сурхандарьинской областей.

Короткий вегетационный период фасоли означает, что в наших условиях эту культуру можно высевать два раза в год. Министерство сельского хозяйства рекомендует сеять фасоль в первый раз ранней весной. Если бобы являются вторичной культурой, то их высевают сразу после уборки яровых зерновых на участках, очищенных от них.

Сама фасоль – теплолюбивое растение, с подходящей температурой прорастания 8-10°C. Всходы могут погибнуть при понижении температуры до 0,5-1,1°C. Подходящая температура для прорастания – 15-18°C; бобы цветут при 18-25°C, но плоды созревают при 20-23°C.

Похожие записи

Это также влаголюбивое растение. Поэтому в Узбекистане его выращивают на орошаемых землях. Эта культура требует плодородной почвы со средним уровнем pH от 6,5 до 7,0. Вегетационный период для фасоли составляет 75-120 дней.

Фасоль быстро созревает. На разных стадиях фасоль содержит разное количество полезных веществ: недозрелая фасоль содержит 18% белка, 2% сахара и 22 мг/100 г витамина С. Зрелые бобы содержат 20-31% белка, 0,7-3,6% масла, 50-60% крахмала, 2,3-37,1% клетчатки и 3,1-4,8% золы.

Фасоль чаще всего выращивают в районах, где в прошлом выращивали озимые зерновые, картофель, овощи, кукурузу, рис и т.д.

Орошение проводится 3-5 раз за вегетационный период, после чего следует прополка для удаления сорняков и регулировки расстояния между растениями. Во время цветения и плодоношения требуется больше полива. В зависимости от почвенно-климатических условий рекомендуется орошать 500-600 м3/га. Международный опыт орошения бобовых культур позволяет использовать различные типы орошения: капельное, дождевание и другие методы. Экономия воды до 35-40% может быть достигнута при использовании дождевального или капельного орошения.

Если бобы убираются в нужное время, потери урожая можно сократить, а качество и высокая урожайность сохраняются. Бобы собирают серпом или вручную. Затем их сушат в поле в течение 3-5 дней и собирают в небольшие пучки.

Для хранения собранные бобы должны быть высушены на солнце, пока содержание влаги в них не достигнет 14%. Очищенные и измельченные бобы помещаются в герметичный контейнер. Это следует сделать до отправки семян в семенной склад, чтобы семена были очищены от насекомых. После очистки продукт можно хранить до сбора урожая следующего года. Мешки из плотной ткани используются в качестве контейнеров для хранения. Это позволяет избежать порчи бобов от избыточной влажности. Во время хранения поддерживается определенная температура и влажность. Мешки регулярно обрабатываются химикатами для борьбы с вредителями.

Самым распространенным сортом фасоли в стране является сорт “Красная обыкновенная”. Это среднеспелый сорт. Период созревания составляет 2 месяца. Высота стебля – до полуметра. Бобы среднего размера, 9-12 см, с 8-10 семенами. Средняя урожайность составляет 2,5 кг с квадратного метра.